Kuvaus
Koristekaalien lajikevalikoimasta löytyy runsas eri punaisten, valkoisten ja vihreiden sävykirjavuus. Lehdet voivat olla ehytlaitaisia, liuskottuneita tai ripsureunaisia. Koristekaalit kestävät viileää säätä ja jopa pientä pakkasta.
Koristekaali sopii kesäkukka- ja perennapenkkien loppukesän täydennyskasviksi ja erityisen hyvin syksyisiin ruukkuistutuksiin. Samaan istutukseen sopivat hyvin esimerkiksi harmaan- tai hopeansävyiset ryhmäkasvit, kuten hopealanka.
Koristekaali viihtyy parhaiten suorassa auringonvalossa, mutta menestyy puolivarjossa. Varjoisessa paikassa väritys laimenee.